Zadnje dni se po instagramu veliko srečujem z objavami neverjetnega recepta z umešanimi jajci. Dodatek banane je zavidljivo okusna kombinacija, a mi osebno manjka malo tistega sočno-sladkega pridiha.
Ideji sem dodala še naribano jabolko in grški jogurt, ki obrok le še privzdigne in popestri.
Potrebujemo:
– 1 žličko kokosovega olja
– 1 banano
– 1/2 jabolka
– 2 jajci
– 1 žlico grškega jogurta
– agavin sirup/med
– arašidov namaz (po želji)
Najprej na ponvi segrejemo olje in nanj položimo banano, narezano na kolobarje. Pečemo minutko na zmernem ognju, da banane porumenijo. Medtem naribamo jabolko, katero nato potresemo po ponvi. Pečemo še kakšni dve minuti, vmes vsake toliko premešamo, da se sadje zmehča.
Zmesi primešamo že v naprej penasto razžvrkljana jajca, katerim smo dodali grški jogurt. Pečemo na zmernjem ognju in neprestano mešamo. Preden jajca pozlatijo/se prepečejo, serviramo jed na krožnik.
Za osvežujoč okus priporočam kot preliv agavin sirup/med, za bolj nasiten okus pa tudi dodatek arašidovega namaza.
Naj vam tekne. 🙂
obvladajzivljenje.home.blog 